扒鸡

「扒鸡」の発音・読み方

ピンインpá jī

「扒鸡」の意味

「扒鸡」の例文

这zhè家jiā店diàn的de扒pá鸡jī很hěn有yǒu名míng。

この店の鶏の煮込みは有名だ。

「扒鸡」のコアイメージコアイメージ

調味しながら鶏肉をじっくり煮て、やわらかく仕上げる料理のイメージ

「扒鸡」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng把bǎ鸡jī肉ròu炖dùn煮zhǔ得dé酥sū嫩nèn入rù味wèi的de菜cài

「扒鸡」の語源語源

扒鸡は、調理法を表す「扒」と食材を表す「鸡」を組み合わせた語で、「扒」は鍋で材料をやわらかく煮る調理法、「鸡」は鶏を指す

「扒鸡」のコラムコラム

  • 中国山東省の徳州市には、扒鸡の名物として知られる「德州扒鸡」があり、五香の味付けで鶏を丸ごと煮込み、肉が骨から外れやすい料理として広く知られる
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