corn sugar
「corn sugar」の意味意味
- 名 コーンシュガー
「corn sugar」の例文例文
The recipe calls for corn sugar rather than granulated sugar.
そのレシピはグラニュー糖ではなくコーンシュガーを使うように指定している。
「corn sugar」のコアイメージコアイメージ
コーンシュガーはトウモロコシ由来で、主にデキストロースとして用いられる砂糖を指す
「corn sugar」の英英英英
A sugar made from corn starch, typically dextrose (glucose), commonly used in brewing and baking as a fermentable or sweetening ingredient.
「corn sugar」の語源語源
corn sugarは、corn（トウモロコシ）＋sugar（砂糖）が結びついた語で、トウモロコシのでんぷんを分解して得られるデキストロースを指す用法から生じた。
「corn sugar」のコラムコラム
- コーンシュガーは料理やビール醸造でデキストロースを示すことが多く、甘さや発酵性がグラニュー糖と異なり用途で使い分けられる
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