「tapioca」のコアイメージコアイメージ
水分を含ませて食感を出せる、キャッサバ由来のでんぷんの粒
「tapioca」のフランス語での定義フランス語での定義
Amidon de manioc, généralement présenté en grains ou en petites billes et utilisé dans diverses préparations
「tapioca」の語源語源
tapiocaは、トゥピ語の tapi'óka にさかのぼり、ポルトガル語からフランス語へ伝わった語
「tapioca」のコラムコラム
- 日本語の「タピオカ」は飲み物を指しやすいが、フランス語の tapioca は飲み物以外の料理材料も指す