samoussa
「samoussa」のコアイメージコアイメージ
外側の皮の中に具を閉じ込め、三つの角を持つ形に整えたもの
「samoussa」のフランス語での定義フランス語での定義
Préparation salée de forme triangulaire, faite d'une fine pâte garnie et frite dans l'huile.
「samoussa」の語源語源
samoussaは、インドの料理名 samosā をフランス語で取り入れた語で、語源はペルシア語 sanbosag にある
「samoussa」のコラムコラム
- 英語などで見られる samosa に対し、フランス語の料理名では samoussa という綴りが広く使われる