「plantain」のコアイメージコアイメージ
足元に生える草から、主食のように調理するバナナまで、植物を姿や用途で捉える語
「plantain」のフランス語での定義フランス語での定義
Plante herbacée aux feuilles disposées en rosette, ou fruit d'un bananier à chair ferme destiné à être cuit.
「plantain」の語源語源
plantainは、オオバコではラテン語planta「足の裏」に関係するplantāgōが起源で、バナナの語義は別系統
「plantain」のコラムコラム
- 料理用バナナのplantainは甘いデザート用のバナナとは扱いが異なり、揚げる・煮るなど加熱する食材として登場する