「piroshki」のコアイメージコアイメージ
中に具を隠した生地を、手軽に食べられる形に仕上げた料理
「piroshki」のフランス語での定義フランス語での定義
Petit chausson de pâte farci, que l'on cuit au four ou dans un bain de friture.
「piroshki」の語源語源
piroshkiは、ロシア語пирожкиから入った借用語で、語のもとには「小さなパイ」という意味がある
「piroshki」のコラムコラム
- ロシア料理として紹介されるが、具は肉に限らず、野菜や魚など地域や店によってさまざま