「pagel」のコアイメージコアイメージ
地中海の魚料理を代表する、赤みを帯びた小型のタイ科魚
「pagel」のフランス語での定義フランス語での定義
Poisson comestible de la famille des Sparidés qui vit principalement en Méditerranée et dont le corps est souvent rougeâtre.
「pagel」の語源語源
pagelは、ラテン語pagellusという魚名をフランス語が受け継いだ語で、pagellusは古代ギリシャ語phágrosに由来する
「pagel」のコラムコラム
- pagelは一般的なpoissonではなく魚種を示す語なので、料理の説明では味や調理法と別に魚の種類を特定できる