「ostréiculture」のコアイメージコアイメージ
海岸の養殖場でカキの成長を人が継続的に支える営み
「ostréiculture」のフランス語での定義フランス語での定義
Activité qui consiste à élever des huîtres pour les vendre ou les consommer.
「ostréiculture」の語源語源
ostréicultureは、カキを表すラテン語 ostreaと、栽培を表すフランス語 cultureから成る合成語
「ostréiculture」のコラムコラム
- マレンヌ＝オレロンでは、カキを浅い池で仕上げるaffinageが行われ、生産方法の特徴になる