「muscade」のコアイメージコアイメージ
甘い香りを持つ硬い種を、料理に少量削り入れるイメージ
「muscade」のフランス語での定義フランス語での定義
Épice obtenue en séchant la graine du muscadier, utilisée pour parfumer les plats.
「muscade」の語源語源
muscadeは、古フランス語の「noix muscade」に由来し、ラテン語「muscus（麝香）」につながる語
「muscade」のコラムコラム
- フランス料理では、ベシャメルソースやじゃがいものピュレに少量を加える使い方が定番
「muscade」は英語では
- 「ナツメグ」 → Myristica fragransnutmeg和英辞典で見る