「mistelle」のコアイメージコアイメージ
ぶどうの汁が発酵してワインになる前に酒精で変化を止め、甘い味を保つ飲み物
「mistelle」のフランス語での定義フランス語での定義
Boisson alcoolisée et sucrée faite avec du moût de raisin auquel on ajoute de l'alcool avant la fermentation.
「mistelle」の語源語源
mistelleは、イタリア語mistellaをもとにしたフランス語で、mistellaは混ぜたものを表す語に結びつく
「mistelle」のコラムコラム
- ワインのように発酵させた酒ではなく、発酵前の果汁を使う点が特徴で、甘口の食前酒として扱われることがある