「lèchefrite」のコアイメージコアイメージ
熱源の近くでこぼれる焼き汁を集める、縁のある金属皿
「lèchefrite」のフランス語での定義フランス語での定義
Récipient plat qui recueille les jus et la graisse sous les aliments dans un four.
「lèchefrite」の語源語源
lèchefriteは、lèche（lécherの命令形）とfrite（frireの女性過去分詞）を結合した語
「lèchefrite」のコラムコラム
- lèchefriteは料理を盛る皿ではなく、オーブン内で網の下に置く器具を指すため、plat de serviceとは役割が異なる