「enrober」のコアイメージコアイメージ
表面を別の物質で覆い、外側に新しい層を作る
「enrober」のフランス語での定義フランス語での定義
Recouvrir entièrement un aliment ou un objet d'une couche d'une autre matière.
「enrober」の語源語源
enroberは、接頭辞 en- と robe「衣服」から成り、衣服で包むように覆う意味へ広がった動詞
「enrober」のコラムコラム
- 菓子作りでは、enrober de chocolatの形で、果物やナッツをチョコレートで覆う工程を表す