「dartois」のコアイメージコアイメージ
重ねたパイ生地の中にアーモンドなどの甘い詰め物を閉じ込める菓子
「dartois」のフランス語での定義フランス語での定義
Gâteau en pâte feuilletée garni d'une préparation sucrée, notamment de crème d'amandes.
「dartois」の語源語源
dartoisは、菓子職人Dartoisの姓から生まれた菓子名で、姓がそのまま料理名になった例
「dartois」のコラムコラム
- 「dartois aux pommes」のように材料をauxの後ろに置くと、りんご入りのダルトワという意味になる