「clafoutis」のコアイメージコアイメージ
果物を入れた柔らかな生地が、焼くとプリンのように固まる菓子
「clafoutis」のフランス語での定義フランス語での定義
Dessert moelleux dans lequel des cerises sont cuites dans une pâte liquide.
「clafoutis」の語源語源
clafoutisは、リムーザン地方で使われた果物入りの焼き菓子の呼び名に由来する語
「clafoutis」のコラムコラム
- さくらんぼ以外の果物を使う場合もあるが、フランス語でclafoutisといえばまずさくらんぼ入りを指すことが多い