「ciabatta」のコアイメージコアイメージ
平たく細長い形で、外は香ばしく中は気泡の多いパン
「ciabatta」のフランス語での定義フランス語での定義
Pain italien à la forme allongée, à la croûte croustillante et à la mie très alvéolée.
「ciabatta」の語源語源
ciabattaは、イタリア語で「スリッパ」を表し、その平たい形からパンの名になった語
「ciabatta」のコラムコラム
- フランス語では女性名詞で、une ciabattaの形で使い、複数形はdes ciabattasとなる