「cannelle」のコアイメージコアイメージ
料理にひと振りして、甘く深い香りと風味を加える香辛料のイメージ
「cannelle」のフランス語での定義フランス語での定義
Épice obtenue à partir de l'écorce séchée et roulée de certains arbres.
「cannelle」の語源語源
cannelleは、イタリア語 cannella「小さな管」からフランス語に入った語で、巻いた樹皮の形に由来する
「cannelle」のコラムコラム
- 冬の飲み物vin chaudでは、cannelleがオレンジやクローブとともに香りづけに使われる