「écaler」のコアイメージコアイメージ
中身を守る硬い外側だけを取り除き、食べられる部分を出す操作
「écaler」のフランス語での定義フランス語での定義
Enlever la coquille ou l'enveloppe dure qui recouvre un aliment.
「écaler」の語源語源
écalerは、外側の殻を指す名詞 écale に動詞を作る -er が付いた語で、殻を外す動作を表す
「écaler」のコラムコラム
- écalerは卵や木の実の殻を外す語で、豆のさやを取る場合は écosser が使われることが多い