「tiol」のコアイメージコアイメージ
炭素を中心とする有機分子に、硫黄と水素の組が結びついた化学構造
「tiol」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Compuesto orgánico que contiene el grupo -SH enlazado a un átomo de carbono.
「tiol」の語源語源
tiolは、英語thiolをもとにした語で、thiolは硫黄を示すthio-とalcoholの組み合わせから成る
「tiol」のコラムコラム
- ワインでは、一部のtiol類がパッションフルーツのような香りに関わる