「rallador」のコアイメージコアイメージ
食材を細かな刃の面にこすりつけ、粒状に変える道具
「rallador」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Utensilio de cocina con una superficie provista de agujeros cortantes, usado para desmenuzar alimentos en partes pequeñas.
「rallador」の語源語源
ralladorは、動詞rallarの語幹ralla-に、動作の担い手や道具を表す接尾辞-dorが付いた名詞
「rallador」のコラムコラム
- 料理の手順で「rallar」とあれば、食材を薄切りにするのではなく、ralladorの刃で細かく削る作業を指すことが多い