pibil
「pibil」の発音・読み方
/piˈβil/
「pibil」の意味
「pibil」の例文
La cochinita pibil se cocina lentamente bajo tierra.
地下蒸しのコチニータは地中でゆっくり調理される。
「pibil」のコアイメージコアイメージ
地面の下で食材を長時間かけて柔らかくする調理の特徴
「pibil」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Dicho de un alimento: preparado mediante una cocción lenta bajo tierra.
「pibil」の語源語源
pibilは、マヤ語pibから来た語で、地下のかまどを使う料理に関わる形容詞
「pibil」のコラムコラム
- 料理名では「pibil」が後ろから食材を説明し、cochinita pibilのように使われることが多い