「guirlache」のコアイメージコアイメージ
焦がした砂糖の殻が、ローストしたアーモンドを一枚に結びつける菓子
「guirlache」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Dulce crujiente preparado al unir almendras tostadas con azúcar derretido y caramelizado.
「guirlache」の語源語源
guirlacheは、フランス語grillageから入った語とされ、加熱して焼き色をつける性質と結びつく
「guirlache」のコラムコラム
- アーモンドを使うスペインの伝統菓子として、クリスマスの菓子売り場でturrónと並んで見られることがある