「gari」のコアイメージコアイメージ
すしの味をいったん切り替え、次の一貫を新しい感覚で味わうための添え物
「gari」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Jengibre cortado en láminas finas y encurtido en vinagre, que se sirve como acompañamiento del sushi
「gari」の語源語源
gariは、日本語の「ガリ」から入った借用語で、すしに添えるしょうがの酢漬けを指す
「gari」のコラムコラム
- すし店のgariは、すしにのせて食べるより、ネタとネタの間に口をさっぱりさせるために食べることが多い