「fritar」のコアイメージコアイメージ
油の熱で食材の外側を香ばしく変える調理の動き
「fritar」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Poner un alimento en aceite o grasa caliente hasta que quede cocinado y dorado.
「fritar」の語源語源
fritarは、語幹frit-に動詞を作る-arが付いた形で、語幹はラテン語frictāreにさかのぼる
「fritar」のコラムコラム
- fritarは、辞書でfreírと同じ「揚げる」の意味を持ち、アメリカのスペイン語でよく見られる動詞