「ensaimada」のコアイメージコアイメージ
中心から外側へ生地の層が広がる、ふくらんだ渦巻き菓子
「ensaimada」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Dulce de forma circular elaborado con una masa fermentada que se enrolla en espiral y se cuece al horno.
「ensaimada」の語源語源
ensaimadaは、カタルーニャ語で豚の脂を表すsaïmをもとにした語で、脂を使う菓子の名として生まれた
「ensaimada」のコラムコラム
- マヨルカ島では、ensaimadaを朝食や軽食として食べることがあり、中に何も入れない種類もある