「crocante」のコアイメージコアイメージ
かむと表面が軽く割れ、さくっとした音が生まれる食感
「crocante」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Dicho de un alimento: que cruje ligeramente al morderlo y tiene una textura firme y quebradiza.
「crocante」の語源語源
crocanteは、フランス語croquantから入った借用語で、食べ物の砕けるような歯ざわりを表す形容詞
「crocante」のコラムコラム
- 料理名の「crocante de almendras」のように、crocanteはナッツなどを砂糖で固めた菓子の名称の一部にもなる