「chamoy」のコアイメージコアイメージ
酸味・塩味・辛味を重ねて、果物や菓子に強い味を添える調味料のイメージ
「chamoy」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Condimento de sabor ácido, salado y picante que se usa para acompañar frutas, dulces y bebidas.
「chamoy」の語源語源
chamoyは、語源に定説がなく、メキシコのスペイン語で調味料を指す語として定着した語
「chamoy」のコラムコラム
- メキシコではchamoyを果物だけでなく、菓子や飲み物にも加えるため、料理のソースより幅広い食品の味付けとして使われる語