「cassata」のコアイメージコアイメージ
スポンジ生地とクリーム、果物の甘い層が重なり、外側も華やかに飾られたシチリア菓子
「cassata」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Dulce italiano, típico de Sicilia, preparado con bizcocho, crema de ricota y frutas confitadas, y cubierto a menudo con azúcar o glaseado.
「cassata」の語源語源
cassataは、イタリア語cassataから入った借用語で、シチリアを代表する菓子の名としてスペイン語でも使われる
「cassata」のコラムコラム
- 日本でカッサータと呼ばれる冷たい菓子にも同じ語が使われるが、シチリアの伝統菓子としてのcassataはケーキ状に仕上げるものが中心