「altramuz」のコアイメージコアイメージ
苦みを処理して食用にするルピナスの種
「altramuz」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Semilla comestible del altramuz, una planta del género Lupinus, que se somete a un tratamiento para eliminar su sabor amargo.
「altramuz」の語源語源
altramuzは、アラビア語al-turmusに由来する名称で、語頭のal-はアラビア語の定冠詞
「altramuz」のコラムコラム
- 生のルピナスの種には苦みのもととなる成分があるため、食用のaltramuzはゆでたり水にさらしたりしてから流通する
「altramuz」は英語では
- 「ルピナス」 → Lupinus arboreuslupin和英辞典で見る