「alholva」のコアイメージコアイメージ
種子や葉を料理に香りと独特の苦みを加える植物のイメージ
「alholva」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Planta herbácea cuyas semillas y hojas se usan como especia por su aroma y su sabor ligeramente amargo.
「alholva」の語源語源
alholvaは、アラビア語のḥulbahに定冠詞alが付いた形に由来するアラビア語系の借用語
「alholva」のコラムコラム
- インド料理ではalholvaの種がカレー粉や豆料理などに使われ、加熱すると香ばしさが出る香辛料