南姜
意味
- 女性名詞 南姜
- 名 ガランガル
例文
La galanga se usa mucho en la cocina del sudeste asiático.
南姜は東南アジア料理でよく使われる。
コアイメージ
香りの強い根茎を、料理の風味づけに使う植物素材のイメージ
スペイン語での定義
Rizoma aromático de ciertas plantas tropicales de la familia del jengibre, usado como especia en la cocina.
語源
galangaは、アラビア語由来の植物名がスペイン語に伝わった語
コラム
- galangaはショウガと同じ仲間だが別の香辛料で、タイ料理のトムヤムにも使われる根茎
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