サルモレホ
意味
- 男性名詞 サルモレホ
例文
El salmorejo se sirve frío y suele llevar huevo duro.
サルモレホは冷やして出され、ゆで卵を添えることが多いです。
コアイメージ
赤いトマトの味わいをパンで濃くまとめ、冷たいまま食べるクリーム状の料理
スペイン語での定義
Plato frío andaluz que consiste en una crema densa preparada con tomate, pan, aceite de oliva y ajo.
語源
salmorejoは、塩水を表すsalmueraに、小ささを表す接尾辞-ejoが付いた形がもとになった語
コラム
- スペインの店ではsalmorejoにhuevo duroやjamónを添えることが多く、料理名と具材を一緒に覚えられる組み合わせ
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