アルギン酸塩

意味

  • 男性名詞 アルギン酸塩アルギンさんえん

例文

El alginato se usa como espesante en algunos alimentos.

アルギン酸塩は一部の食品で増粘剤として使われる。

コアイメージ

海藻から得られ、液体を固めたり、とろみを付けたりする成分

スペイン語での定義

Sustancia obtenida de ciertas algas, capaz de espesar líquidos y formar una masa consistente

語源

alginatoは、海藻を意味するalgaに関係するalginaから作られ、-atoは化学物質名に用いられる接尾辞

コラム

  • 歯科ではalginatoを水と混ぜて歯型を取る材料にし、食用以外の身近な用途もある

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