「vorquellen」のコアイメージコアイメージ
先に水分を行き渡らせて、あとで使える柔らかな状態になること
「vorquellen」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Vor dem eigentlichen Gebrauch Flüssigkeit aufnehmen und dadurch weich und größer werden.
「vorquellen」の語源語源
vorquellenは、時間の前を表すvorがquellenに加わり、ふくらむ時期を「先に」と限定する語
「vorquellen」のコラムコラム
- vorquellenは結果よりも時期に注目する動詞で、料理の手順では「先に浸しておく」という段取りを短く示せる