vergären
「vergären」の発音・読み方
/fɛɐ̯ˈgɛːʁən/
「vergären」の意味
- 動発酵する、発酵させる
「vergären」の例文
Der Fruchtsaft vergärt langsam im Fass.
果汁は樽の中でゆっくり発酵する。
「vergären」のコアイメージコアイメージ
微生物の働きで糖分を酒や酸などへ変え、原料の性質を変える動き
「vergären」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Stoff wird durch Gärung in einen anderen Zustand gebracht oder geht durch Gärung in einen anderen Zustand über.
「vergären」の語源語源
vergärenは、gären「発酵する」にver-が加わった動詞で、発酵が進んで状態が変わることや、物をその状態にすることを表す。
「vergären」のコラムコラム
- 「vergären」はワインやビールだけでなく、バイオガス製造で有機物を発酵させる工程にも使われる。