「herausschmecken」のコアイメージコアイメージ
一つの料理を味わいながら、隠れている風味の輪郭を見つける感覚
「herausschmecken」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Einen einzelnen Geschmack aus einer Speise oder einem Getränk erkennen.
「herausschmecken」の語源語源
herausschmeckenは、herausが示す「中から外へ」と schmeckenが結びつき、料理全体から一つの風味を取り出すように感じる動きを表す
「herausschmecken」のコラムコラム
- 「Das Essen schmeckt gut」の schmecken と違い、herausschmecken は味のよしあしではなく特定の風味の識別を表す