「Zuckercouleur」のコアイメージコアイメージ
砂糖を熱してできた色を食品に加え、見た目を濃くするイメージ
「Zuckercouleur」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein brauner Farbstoff aus erhitztem Zucker, der Lebensmitteln eine dunklere Farbe gibt.
「Zuckercouleur」の語源語源
Zuckercouleurは、Zucker「砂糖」とフランス語由来のCouleur「色」が結びついた複合語で、砂糖から作る色素を表す
「Zuckercouleur」のコラムコラム
- 名前にZuckerが含まれるが、甘味料ではなく、食品の色を調整するための添加物