「Zanderfilet」のコアイメージコアイメージ
パイクパーチの身を、調理しやすい骨の少ない切り身として取り出したもの
「Zanderfilet」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Zanderfilet ist ein einzelnes, aus einem Zander geschnittenes Stück Fischfleisch mit wenigen Gräten.
「Zanderfilet」の語源語源
Zanderfiletは、パイクパーチを指すZanderと、魚の身の切り分けを指すFiletからなる複合語
「Zanderfilet」のコラムコラム
- Zanderfiletの皮付き・皮なしは語そのものには含まれず、mit Hautやohne Hautという追加表現で区別される