「Weizenstärke」のコアイメージコアイメージ
小麦由来のでんぷんの粉で、加熱した液体に粘りとまとまりを与えるもの
「Weizenstärke」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein feines Pulver aus der Stärke des Weizens, das beim Erhitzen Flüssigkeiten dickflüssig macht.
「Weizenstärke」の語源語源
Weizenstärkeは、原料を表すWeizen「小麦」と、でんぷんを表すStärkeを組み合わせた語。
「Weizenstärke」のコラムコラム
- Stärkeには「力」という意味もあるが、Weizenstärkeでは食品成分のでんぷんを指す。