「Weinsteinsäure」のコアイメージコアイメージ
ぶどうやワインの中で、酸味を生む結晶性の酸
「Weinsteinsäure」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine natürliche organische Säure, die besonders in Weintrauben vorkommt und Wein sauer macht.
「Weinsteinsäure」の語源語源
Weinsteinsäureは、Weinstein（ワインの酒石）とSäure（酸）が結びついた複合語
「Weinsteinsäure」のコラムコラム
- 食品添加物ではE 334と表示され、酸味料として飲料や食品に使われる
「Weinsteinsäure」は英語では
- 「酒石酸」 → tartaric acid和英辞典で見る