「Weißlacker」のコアイメージコアイメージ
白い塗膜のような外皮に、熟成したチーズの力強い風味が重なる姿
「Weißlacker」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein kräftig-würziger deutscher Käse mit einer hellen, lackähnlichen Rinde und einer festen, geschmeidigen Masse.
「Weißlacker」の語源語源
Weißlackerは、weiß「白い」とLack「塗料」から成り、白い塗料を塗ったような外皮の見た目を表す複合語
「Weißlacker」のコラムコラム
- Allgäuer Weißlackerは、EUの保護原産地名称に登録されたチーズ名で、Allgäuとの結びつきまで名前に含んでいる