「Sukiyaki」のコアイメージコアイメージ
卓上の鍋で薄切りの肉や野菜を甘辛い汁にくぐらせ、具材の味を重ねて食べる料理
「Sukiyaki」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein japanisches Gericht, bei dem dünn geschnittenes Rindfleisch und Gemüse in einer süßlich-würzigen Brühe gegart werden.
「Sukiyaki」の語源語源
Sukiyakiは、日本語のすき焼きに由来し、鋤の刃で肉を焼く鋤焼きから料理名になった
「Sukiyaki」のコラムコラム
- 坂本九の「上を向いて歩こう」は、海外向けに「Sukiyaki」と名付けられたが、料理を歌った曲ではない