「Speckbrot」のコアイメージコアイメージ
パンの中や表面に、塩漬け肉の風味とうまみが広がる食べ物
「Speckbrot」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Speckbrot ist eine Brotsorte oder ein Stück Brot mit Speck als Zutat.
「Speckbrot」の語源語源
Speckbrotは、SpeckとBrotの複合語で、Speckをのせる、または練り込むパンを表す
「Speckbrot」のコラムコラム
- SpeckbrotのSpeckはSchinkenとは異なり、脂身を含む塩漬けや燻製の豚肉を指す語