「Sorbit」のコアイメージコアイメージ
砂糖の代わりに甘さを加え、食品の水分も保ちやすくする糖アルコール
「Sorbit」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein süßer Zuckeralkohol, der in Lebensmitteln Zucker teilweise ersetzt und als Süßungsmittel dient.
「Sorbit」の語源語源
Sorbitは、ナナカマド属のラテン語名Sorbusに由来し、その実から得られた物質の名称として定着した語
「Sorbit」のコラムコラム
- Sorbitを多く含む食品を一度に食べると、おなかがゆるくなることがあり、表示で注意が示される場合がある