「Soljanka」のコアイメージコアイメージ
酸味のある汁に肉や魚などの具をたっぷり入れた、味の濃いスープ
「Soljanka」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Soljanka ist eine würzige, säuerliche Suppe, die mit Fleisch, Fisch oder Gemüse und weiteren Einlagen zubereitet wird.
「Soljanka」の語源語源
Soljankaは、ロシア語のсолянкаに由来する借用語で、塩味を表す語と語源的につながる
「Soljanka」のコラムコラム
- Soljankaは、東ドイツの食文化と結び付く料理名で、ドイツ語の料理記事ではロシア風の酸味のあるスープとして扱われる