「Schabziger」のコアイメージコアイメージ
塩気と香草の風味を持つ脱脂乳のチーズを、削りやすい緑の円すいにしたもの
「Schabziger」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein fester, grüner Käse aus der Schweiz, der aus entrahmter Kuhmilch hergestellt und mit Bockshornklee gewürzt wird.
「Schabziger」の語源語源
Schabzigerは、削る動作を表すschabenと、乳清から作るチーズを表すZigerを組み合わせた語
「Schabziger」のコラムコラム
- Schabzigerの緑色と独特の香りは、加えられたBockshornkleeによるもの