「Reisbrei」のコアイメージコアイメージ
米を水や牛乳などで煮て、粒が汁を含み、まとまりのあるやわらかな食べ物になるイメージ
「Reisbrei」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine weiche, breiige Speise aus gekochtem Reis, die mit Wasser, Milch oder einer anderen Flüssigkeit zubereitet wird.
「Reisbrei」の語源語源
Reisbreiは、Reisが米、Breiが煮てやわらかくした食べ物を表し、合わせて米のかゆを意味する
「Reisbrei」のコラムコラム
- Milchreisは牛乳で煮た甘い米料理を指すことが多いのに対し、Reisbreiは甘さや調理液を限定しない広い語