「Rebschnitt」のコアイメージコアイメージ
翌年の実りに向けて、ブドウの枝を選び整える作業
「Rebschnitt」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Das Beschneiden von Weinreben, bei dem überzählige oder alte Triebe entfernt werden.
「Rebschnitt」の語源語源
Rebschnittは、Rebe「ブドウの木」とSchnitt「切ること」から成る複合語で、ブドウの木を切り整える作業を表す
「Rebschnitt」のコラムコラム
- ワイン用ブドウでは、冬のRebschnittで枝の数や残す芽を調整し、翌年の実のつき方に関わる作業になる