「Kas」のコアイメージコアイメージ
乳の中の成分を固めて、水分から分けた食品
「Kas」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Lebensmittel aus Milch, das durch Gerinnen fest oder halbfest wird.
「Kas」の語源語源
Kasは、標準語Käseに当たるバイエルン・オーストリア方言の形で、語源はラテン語caseusにさかのぼる
「Kas」のコラムコラム
- オーストリアの料理名Kasnockenでは、Kasが方言の「チーズ」を表し、チーズをからめた小さな生地料理を指す