「Kalbszunge」のコアイメージコアイメージ
子牛に由来する、料理に使われる舌という中核イメージ
「Kalbszunge」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Die Zunge eines Kalbs, die gekocht oder gepökelt als Speise zubereitet wird.
「Kalbszunge」の語源語源
Kalbszungeは、動物を表すKalbに属格のsを付け、部位名Zungeと結んだ複合名詞
「Kalbszunge」のコラムコラム
- Kalbszungeは肉の切り身の名称ではなく、ドイツ語の食材名で内臓料理の材料を示す語