「Kalbsbraten」のコアイメージコアイメージ
子牛肉を大きく焼き上げ、切り分けて食卓に出す料理のイメージ
「Kalbsbraten」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Kalbsbraten ist ein Gericht aus dem gebratenen Fleisch eines Kalbes.
「Kalbsbraten」の語源語源
Kalbsbratenは、KalbとBratenを組み合わせた複合語で、子牛肉の焼き料理を表す語
「Kalbsbraten」のコラムコラム
- KalbsbratenとWiener Schnitzelはどちらも子牛肉を使う料理だが、前者は焼いた肉料理、後者は薄切り肉の料理